Évoquant la méditerranée, de l'Italie à la Grèce, sans oublier la Provence, le basilic enchante la cuisine du sud, que cela soit dans la préparation du pesto italien ou du pistou provençal. Le basilic est utilisé dans bien d'autres recettes aujourd'hui, alors que depuis tout temps, il est d'un emploi fréquent et précieux dans la pharmacopée populaire.

Les propriétés du basilic, très riche en camphre, en font une plante dont l'usage médicinal est riche et varié.

La tradition ancienne indique que l'on reniflait des feuilles sèches de basilic afin d'avoir les idées plus claires. Aujourd'hui il semble plus raisonnable d'utiliser le basilic sec ou frais en fumigation afin de dégager les voies respiratoires. De par sa composition, le basilic présente une bonne action antiseptique et peut être également utilisé dans le cas de traitement des infections buccales.

Le basilic peut s'enorgueillir de posséder bien d'autres propriétés. Il peut agir en effet comme un antispasmodique et agir sur les fibres musculaires de l'appareil digestif (estomac, grêle, colon,duodénum), mais également en vue d'améliorer l'appétit. Son utilisation en cuisine, outre l'apport de saveur, agit comme bactéricide et protège ainsi la nourriture d'une infection.

Les fleurs du basilic, mélangées avec du miel ou de la mélasse peuvent être utilisées pour soigner les maux de gorge et les montées de fièvre.

Les feuilles fraîches, utilisées en infusion, outre la fumigation, agissent en tant que galactogène, pour soulager des problèmes oculaires occasionnés par une grande fatigue de l'œil (longue conduite de nuit, travail sur ordinateur). Il est également possible de préparer avec des feuilles fraîches ou sèches, une décoction aux vertus laxatives.

Le basilic peut apporter un bienfait en cas de démangeaisons (piqûres de moustiques, d'insectes) s'il est utilisé en compresses. En huile, le basilic sera rajouté dans le bain ou pour un massage. Il apportera d'une part une effet relaxant. En infusion, il favorisera une meilleure circulation sanguine.

Dans tous les cas, en cas de problèmes persistants, adressez-vous à votre médecin.