Voilà venu le temps du dessert. Après avoir goûté à quelques bons crus sur l'entrée et le plat principal, la question est : que boire sur un dessert ? Les quelques mariages que nous vous proposons ci-dessous devraient vous apporter une grande satisfaction

Fraisier, Clafoutis aux cerises…
Suggestions : Pacherenc du Vic-Bilh, Asti spumante.

Omelette norvégienne...
Suggestions : Champagne demi-sec.

Iles flottantes...
Suggestions : Loupiac, Sainte-Croix-du-Mont, Sauternes.

Éclairs, Millefeuilles, Choux à la crème, Crème brulée…
Suggestions : Bordeaux moelleux, Pacherenc du Vic-Bilh, Champagne demi-sec.

Kouglof, brioche des rois, Tiramisu…
Suggestions : Gewürtztraminer, Clairette de Die, Asti spumante.

A noter :
Les sorbets aux fruits comme les glaces se marient difficilement avec les vins. De l'eau très froide, une liqueur, ou une eau de vie restent les plus appropriées.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, a consommé avec modération